Geht es auch ohne Plastik?

Nachhaltigkeit ist in der Lebensmittelindustrie besonders beliebt. Große Ketten und Discounter werben mit Bioangeboten und nachhaltigen Hausmarken – doch kleine Märkte in Nürnberg wollen es noch besser zu machen und sind den Marktführern bereits einen Schritt voraus: Weiterlesen

Verschlüsselung im Laserstrahl

Daten müssen sicher sein. Verschiedene Verschlüsselungsmethoden bieten Schutz vor Angriffen auf unsere intimsten Daten. Dass diese nicht immer zuverlässig sind, ist kein Geheimnis. Vom NSA-Skandal bis zur BND-Affäre, allerlei Geheimdienste… Weiterlesen

„Silber des kleinen Mannes“

Das traditionelle Handwerk des Zinngießens auf dem Nürnberger Handwerkerhof   „It’s all my work, everything handmade“. Mit diesen Worten und einem freundlichen Lächeln begrüßt Georg Stanislavlijevic, besser bekannt unter seinem… Weiterlesen